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松壱家スタッフはお客様に完全なる満足をして頂くためにお客様のお好みである麺のかたさ、味の濃さ、油の量をお聞きしてお客様だけのオリジナルの一杯を作らせて頂きます。
又、召し上がってからの味の濃さの調整など、出来るかぎりのサービスをさせて頂きます。 |
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パンチのきいたスープに負けないようしっかりとコシのある中太ストレート麺！
かためでは、粉っぽさが残らぬよう、やわらかめでもしっかりとコシが残るよう研究した特注のモチモチ麺。 |
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濃厚でクリア、コクとキレをコンセプトにした豚骨スープです。
また徹底した下処理と技法により豚骨特有の臭さが全くありません。
一度口にして頂けばその力強さと優しさを兼ね備えた味が分かって頂けると自信を持っています。 |
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| しっかりと熟成させ、当店秘伝の製法で仕上げています。 |
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ジューシーで柔らかい肩ロースチャーシュー。
一度お湯で下茹でして余分な油を落とし、特製ダレで時間をかけてじっくり煮込んでいます。
余分な油を落としているのでしつこくなく、旨味がこもった極上品です。 |
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